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건강하게 잘사는게 주요 관심사로 떠오르면서 대중매체에서 몸에 좋은 음식들 소개를 해줍니다. 사차인치 역시 그중하나인데요. 페루가 원산지고 다년생 식물에서 열리는 견과류 입니다. 별모양으로 열매가 열리고 껍질을 벗겨내기 위해 열매를 말립니다.
학명 (Plukenetia volubils), 영어는 Sacha inchi 라고 합니다. 외국에서 잉카땅콩, 사차땅콩이, 스타시드라고 불리기도 하구요. 사차인치에는 단백질, 지방, 포화지방, 탄수화물, 식이섬유, 칼슘, 철, 마그네슘, 비타민A, 비타민E 등이 포함되어 있습니다.
사차인치 지방성분중 30 - 40%는 오메가3 지방산 이라고 해요. 100그램에 16 - 21그램 정도인데, 오메가3가 많다고 알려진 연어에 무려 7배 정도랍니다. 그리고 사차인치 성분중 27%가 단백질이고 이소류신, 히스티딘, 류신, 메티오닌, 라이신, 시스테인, 페닐알라닌, 티로신, 트레오닌, 트립토판, 발린등 필수아미노산을 사차인시 100그램에 포함하고 있습니다.
[사차인치 효능]
1.오메가3
오메가3는 중성지방을 낮춰주고 혈전때문에 혈관이 막히지 않게 도와줍니다. 체내에서 보충이 되지 않기때문에 먹어서 섭취가 필요한 영양소입니다. 보통 오메가3를 섭취하기 위해 연어를 먹는데, 사차인치는 연어에 비해 훨씬 많은 오메가3를 포함하고 있어서 관심대상이 되었죠.
2.혈액순환
혈액에 있는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관속 피가 뭉치는 혈전을 막아줘 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 그리고 혈압을 떨어트리고 혈압조절하는 역할을 하기 때문에 혈압을 가지고 있는 사람에게 도움을 줍니다.
3.기억력
오메가3 지방산은 몸안에 있는 EPA, DHA로 바뀌는데 DHA는 뇌구성성분으로 뇌신경 세포를 활성화시켜줘 기억력 증진, 학습능력을 개선시켜 줍니다.
4.다이어트
사차인치에는 다량의 식이섬유도 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 포만감 효과도 크고 식단조절에 효과적이고 오메가3가 혈액순환을 도와줘 중성지방을 없애고 내장지방을 줄이는 효능을 가지고 있습니다. 굶어서 살을빼면 내장지방이 줄어들지 않습니다. 적절한 사차인치 섭취를 통해 건강하고 오래가는 다이어트 하시면 좋겠네요.
[사차인치 부작용]
견과류는 몸에 좋은 성분이 많지만 칼로리가 높아 과다하게 먹을 경우 좋지 않습니다. 사차인치는 30그램당 170칼로리로 열량이 높은편입니다. 과다하게 먹으면 메스꺼움, 설사, 복통 같은 증상이 유발될 수 있습니다. 1일 10알 정도 적당량 먹는게 좋습니다.
[사차인치 먹는법]
사차인치에 대한 관심이 높아지면서 "어떻게 먹지?" 라는 생각을 많이 하게 됩니다. 볶아서 먹는방법도 있고, 가루로 만들어서 샐러드나 요거트에 타서 먹는방법도 있습니다. 그리고 밥을 지어먹을때 넣어서 먹기도 합니다. 밥위에 뿌려놓으면 윤기가 나는 건강한 밥을 만들 수 있답니다.
이상 사차인치 관련 정보로 포스팅 진행했습니다. 감사합니다.