오늘은 도라지에 대해서 알아볼게요. 집에서 도라지 먹는 방법 중 가장 많이 이용되는 방법은 무엇일까요? 말린 도라지를 이용하여 차로 마시는 방법으로 많이 드시는 편인데요. 도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀로, 길경(桔梗)이라고도 부른다고 해요. 또 다른 한자 이름으로 화상모, 명엽채, 도랍기라고도 합니다. 숙근초이며 꽃말은 변치않는 사랑, 성실, 유순함이라고 하는데 보라색과 흰색꽃에 어울리는 꽃말이란 생각이 드네요. 도라지는 뿌리를 식용하고 한방에서는 길경이라고도 합니다. 그리고 신경통과 편도선염 등의 약재로 사용하는데 말린 도라지차 효능을 좀 더 자세하게 알아볼게요. 봄철의 도라지가 맛과 향이 좋습니다. 그리고 특유의 향과 쌉쏘름한 맛이 특징인 도라지는 주로 생으로 또는 익혀서 나물로 먹는 것이 ..