어성초는 줄기와 잎에서 생선 비린내와 같은 냄새가 풍긴다고 합니다 그래서 붙여진 이름입니다. 맵고 성질이 찬 어성초는 일본, 중국은 물론 우리나라 남부지방, 제주도, 울릉도에서 자랍니다. 예전부터 중국에서 좋은 약재로 사용되었습니다. 어성초의 꽃은 5월에서 6월 핍니다. 식물은 항균과 해독작용이 강하기 때문에 민간요법, 한방요법 등에 쓰이고 있다고 해요. 어성초에는 단백질, 지질, 탄수화물, 섬유질, 회분 등이 비교적 고르게 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 채소로 쓰기에 좋은 식물이며, 퀘스세틴, 퀘르시트린, 루틴 등의 플라보노이드가 함유되어 있다고 해요. 어성초는 피부에 좋은 약초로 알려져 있습니다. 그런데, 그외에 발모, 아토피 등에도 도움이 되어, 차나 비누 화장품 등 다양하게 사용되고 있습니다...