오늘은 여주에 대해서 알아볼게요. 여주는 처음 들어보셨을 수 있습니다. 여주(Momordica charantia)란 인도 등 열대 아시아 지역이 원산지입니다. 비터 멜론(bitter melon)으로 많이 불리고 있는데요. 영양제 표기에서도 비터멜론으로 명시되어 있다고해요. 독특한 모양을 가지고 있기 때문에, 일명 '당뇨 잡는 도깨비 방망이'로도 불릴 만큼 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있구요. '먹는 인슐린'이라 불릴 만큼 여주는 여러가지 식물성 인슐린을 함유하고 있습니다. 거기에다가 항산화 성분, 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 다음은 여주 효능 입니다. [피로회복] 여주에는 100g = 120 mg의 비타민 C가 들어있어요. 이는 레몬의 5배, 오이의 20배에 해당하는 수치입니다. 비타민..