퀴노아는 곡물의 한 종류입니다. 그리고 시금치나 비트와 같은 종류의 식물이라고 해요. 잎은 채소로 먹을 수도 있지만, 주 식품으로 이용되는 것은 씨앗입니다. 서구에서는 이미 슈퍼푸드라는 이름으로 한번 유행을 탓던 식품인데요. 이렇게 건강식품으로 불리지 않더라도 반기문 유엔 사무총장이 "식량안보차원에서 빈곤을 줄이고 지속가능한 농가의 기반이 될 수 있는 식품"으로 밝힌 바 있듯이 매일 먹는 주식이기도 해요. 다음은 퀴노아 효능 입니다. [장 건강] 풍부한 식이섬유는 장을 해독하고 변비를 완화해줍니다. 이 때문에 여성들의 미용효과도 볼 수 있는데요. 퀴노아에는 고운 피부를 만들고 노화를 막는 비타민B군과 여성에게 부족하기 쉬운 철분 및 엽산도 다량으로 들어있습니다. 거기에다가 곡류임에도 좋은 지방으로 불리는..