최근 들어서 a형 간염에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 예년에 비해서 2019년에 간염 발생 신고 건수가 약 6.5배 증가했다는 질병관리본부 발표가 있었는데요, 그 연령층을 살펴보면 30~40대가 약 73.8%이고 여자에 비해 남자 발생률이 높게 나타났습니다. 그러면 a형 간염 증상과 원인, 예방법 등을 간략하게 정리해보겠습니다. 1. a형 간염 발생 원인 발생원인은 바이러스의 한 종류인 a형 간염 바이러스에 의해 발생합니다. 대부분이 급성으로 나타나며, B형이나 C형처럼 혈액 전염이 아니라 오염된 음식물을 통해서 발병합니다. 개인위생관리가 나쁜 저개발 국가에서 주로 발생했으나 최근 들어서 위생환경이 좋은데도 불구하고 젊은 세대에서 걸리는 숫자가 늘어나고 있어 주의가 요망됩니다. 음식물을 통한 감염 외..
미역은 우리가 쉽게 볼 수 있는 식재료 중 하나입니다. 매년 생일이면 국으로 끓여먹을뿐더러 생으로 나물을 무쳐 먹기도 하고 줄기를 소금에 절여서 볶아먹기도 합니다. 오늘은 우리 몸에 도움이 되는 미역 효능에 대해 간단하게 정리를 해보겠습니다. 1. 산모 건강 산모에게 필요한 칼슘은 흡수가 잘 안된다는 특징이 있습니다. 음식 중에서 칼슘 함유량이 많으면서 동시에 흡수율까지 높은 게 바로 미역입니다. 출산 후 미역국을 먹게 되면 산모의 자궁수축이 빨라지며 오로의 배설을 돕고 유즙분비를 촉진시켜서 모유 수유에도 도움을 줍니다. 식이 섬유질이 다량 함유되어 있어서 임산부의 변비 예방에도 좋으며, 저자극성이라는 점에서도 산후조리 기간에 먹기에 적합합니다. 2. 혈관 건강 미역 표면의 끈적이는 점성 물질인 알긴산 ..
오늘은 노니에 대해서 알아볼게요. 노니의 원산지는 정말 많습니다. 가장 유명하게는 피지, 괌, 하와이, 베트남이며, 태국, 라오스, 말레이시아에서도 서식하는 열대 식물로 알려져 있습니다. 다음은 노니차 효능입니다. 고혈압 초기증상에 혈압을 낮추는 방법으로도 많이 쓰입니다. 강력한 항산화 작용으로 피부의 노화를 방지해준다고 합니다. 거기에다가 통증에도 좋아 진통제 대신에 먹는 사람들 또한 있다고 해요. 유기농 노니원액은 혈관건강이나, 심장질환과 뇌졸중에도 좋다고 해요. 거기에다가 노니는 대식세포들을 자극시켜, 면역체계를 강화시키며 더 많은 림프구를 만든다고 해요. 특히 노니에 함유되어있는, 스코폴레틴은 면역력을 향상시키는데 큰 기여를 한다고 해요. 스코폴레틴은 항균, 함염,항공팡이, 항히스타민의 특징을 지..
피칸은 과거 아메리칸 인디언의 주요 식량이었다고 합니다. 뇌신경을 안정시키는 칼슘 성분과 비타민B군이 풍부합니다. 그리고 영양적으로 좋은 견과류라고 합니다. 거기에다가 항산화 성분이 많아서 견과류의 여왕이라고 한다고 해요. 다음은 피칸 효능입니다. [항암] 피칸에는 항산화성분이 풍부하다고 합니다. 특히 비타민E의 감마 토코페롤 성분은 강력한 항산화작용을 합니다. 특히 전립선암에 도움이 된다고 해요. 또 비타민E가 풍부하여 폐암을 예방하는데도 효과가 있습니다. [뇌기능] 호두도 뇌에 좋다고 합니다. 피칸은 뇌신경계에 필요한 엽산이 호두의 2배라고 하는데요. 엽산이 풍부하여 뇌기능 강화에 좋은데 뇌경색과 알츠하이머, 치매 예방에 효과가 있고 우울증 예방에도 도움이 된다고 합니다. [심혈관] 피칸에는 감마-토..
오늘은 양배추에 대해서 알아볼게요 양배추는 비타민B군과 각종 효소를 다량으로 함유, 비타민C는 칼슘 흡수율을 높이는데 이는 위 점막을 보호하고 위의 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 위장을 튼튼하게 하는 비타민 U가 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호해줍니다. 그리고 양배추에 들어있는 비타민 U, K 성분은 위의 점막을 강화시켜주고 손상된 경우 재생력을 높여준다고 해요. 다음은 양배추즙 효능 입니다. [혈전] 푸른 잎에 들어있는 설포라판 성분은 동맥 내 혈전 생성을 억제하는 단백질을 활성화시켜줍니다. 심장발작과 뇌중풍 등을 일으킬 수 있는 혈전 생성을 막아준다고 해요. [피로 회복] 바깥쪽 잎에는 비타민A, 하얀 잎에는 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 일교차가 클 때 감기 예방이나 피로 해소에 좋네요. 보..
오늘은 칼슘에 대해서 알아보려고 해요. 식품의약안전청에 의하면 1인당 칼슘 권장섭취량은 일반 성인의 경우 700~800mg정도라고 합니다. 필요량이 많은 임산부의 경우도 1200mg을 넘지 않는다고 해요. 실제 우리나라 사람들의 칼슘 섭취량을 분석하면 얼마나 될까요? 권장 섭취량의 70%정도를 섭취하고 있습니다. 그리고 그 부족분을 따져보면 약 200mg정도의 칼슘만이 부족합니다. 칼슘제조 업체에서는 칼슘 보충제를 시중에 내놓으면서 하루에 500~600mg이상 많게는 1000mg까지 칼슘을 보충해야 한다고 말을 하고 있습니다. 그러나 실제로는 그 정도까지 부족한 경우는 많지 않습니다. 다음은 칼슘 효능입니다. [뼈,치아] 칼슘은 잘 알려진대로 뼈와 치아에 거의 대부분이 존재한다고 해요. 뼈와 치아의 구조..
요리하면서 어떤 식용유를 써야할지 고민하는 경우가 있죠. 일반적으로 옥수수유가 저렴하게 많이 판매되고 있지만 여기에는 오메가6의 비율이 너무 높아서 건강에 해롭다고 해요. 보통은 오메가3가 건강에 이롭다는 얘기를 많이 들었을텐데요, 인체에는 오메가3와 오메가6의 비율이 일정하게 유지될 때 가장 건강한 상태라고 해요. 그렇다면 포도씨유는 어떤 효능이 있을까요. 포도씨유는 옥수수유 다음으로 가장 많이 판매되고 있는 식용유 제품이라고 해요. 기름 특유의 느끼함이 덜하고 향이 은은해 음식 고유의 맛과 향을 잘 살려 많은 인기가 있습니다. 또한 포도씨유는 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 매우 유익하다고 알려져 있습니다. 포도씨유는 여러가지 영양소가 함유되어 있어요. 포도씨앗에서 추출한 식용유를 의미하는데요..
다음은 올리브오일 효능 입니다. [당뇨병] 올리브오일이 풍부한 지중해식 식사가 저지방식 식사보다 제2형 당뇨병의 위험을 50%나 감소시키는 것으로 나타났다고 해요. 제2형 당뇨병은 충분한 양의 인슐린이 체내에서 분비되지 않거나 세포가 인슐린에 반응하지 않는 인슐린 저항성으로 생기는 당뇨병이라고 해요. 소아에게서 나타나는 제1형 당뇨병과는 달리 성인에게 발병합니다. 그리고 진행성 질병이기 때문에 증상이 악화되면 인슐린을 직접 투약해야 하기 때문에 좋은 엑스트라버진 올리브오일을 섭취하면 제2형당뇨병을 예방할 수 있다고 해요. [체중감량] 올리브오일에는 혈중 포만감을 느끼게 하는 세로토닌의 농도가 높습니다. 그러므로 우리로 하여금 굉장히 큰 포만감을 느끼게 한다고 해요. 그렇기 때문에 다이어트를 하시는 분들이..