칼라 푸드가 우리 몸에 주는 유익한 작용에 대해서는 많이들 들어보셨을 거에요. 갖가지 고운 색을 입고 있는 야채와 채소들은 저마다 고유의 영양소를 가지고 있죠. 오늘은 이 칼라 푸드 중 유독 고운 빛깔을 내는 비트 효능에 대해 알아보겠습니다. 당근이나 무와 같이 뿌리 식물인 이 자색의 채소는 바삭바삭한 독특한 질감을 가지고 있습니다. 우리나라의 강화도 순무와 비슷하게 생긴 이것은 즙을 내거나 샐러드로 이용하여 섭취하는 일이 많은데요. 특유의 붉은 색깔을 이용해 물김치를 하기도 하죠. 1. 혈관건강에 도움비트 효능의 대표적인 것 중 하나가 바로 혈관질환에 도움이 된다는 것입니다. 혈관 안의 콜레스테롤과 노폐물을 제거하는 것은 물론 채소에 들어있는 풍부한 질산염이 혈관 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다..
"때가속~ 비트!" 아니구요. 오늘은 몸에 좋은 채소 비트에 대해서 알아보려고 해요. TV에서 건강관련 정보를 제공해 주는데 비트가 좋다고 하는데요. 방송을 한번타면 해당 음식 또는 채소를 사기가 힘들다고 해요. 금방 다 동이나버려서요! 비트는 고대로마시대 부터 경작했다는 기록이 있습니다. 그러나 그외 나라에서 먹었다는 기록은 찾아보기 힘든데요. 보통 집에서 키우는 동물들의 사료로 사용했다고 해요. 비트에는 당분함량이 많아서 주목받기 시작하다가 연구가 시작되고 저칼라로 슈퍼푸드로 각광받게 되었습니다. 비트는 명아줏과 식물이고, 원산지는 아프리카 북부지중해연안 지역입니다.아시아와 유럽을 지나 미대륙까지 비트를 재배하고 먹고 있습니다. 국내에도 '근대' 라고 하는 비슷한 채소가 있어요. 근대는 잎, 비트는 ..